EUGENIO CAMACHO Soy periodista desde hace 29 años, pero periodista gastronómico desde hace poco más de tres. Se lo debo a mi buen amigo y compañero Paco Sánchez Múgica, que supo ver en mí el cronista gastronómico que ni yo mismo barruntaba. Fue tomando café en Albores donde pusimos en

El crítico se debe a sus lectores y, en todo caso, al medio de comunicación que le paga a cambio de sus publicaciones. Pero jamás al restaurante, mesón, bar o gastrobar al que acude para hacer su crónica. Los devoradores de críticas gastronómicas, que salen hasta de debajo de las pied

Tratos y Retratos es una sección semanal que llevan al alimón en el Diario de Jerez, del Grupo Joly, Rafael Benítez y José María Bernabé, tanto monta. La décima víctima del inmisericorde recuadro es quien suscribe, aunque no deja de ser un verdadero honor ser diseccionado por la afila

Miren ustedes, yo soy nuevo en esto. Si me apuran, hasta soy bloguero gastronómico de rebote. Si quieren pídanle responsabilidades al director de este medio, mi amigo Paco Sánchez Múgica, que se empeñó en traer a su GastroVoz las experiencias culinarias que hasta ahora servidor compar

D0mingo, día 21 de mayo. Emisión en “prime time” del séptimo programa de Masterchef 5 en La 1. Uno de los concursantes, Odkhuu, 30 años y diseñador de moda de Mongolia afincado en Barcelona, presenta su plato al jurado. Además de Jordi, Pepe y Samantha, se encuentra como i

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