La Universidad de Cádiz ha puesto en marcha el primer Máster que se propone combatir la crisis global de la gastronomía. El Máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica, MásterÑam, llegar para aportar un enfoque que no quiere cambiar el mundo gastronómico, sino entenderlo

EUGENIO CAMACHO Soy periodista desde hace 29 años, pero periodista gastronómico desde hace poco más de tres. Se lo debo a mi buen amigo y compañero Paco Sánchez Múgica, que supo ver en mí el cronista gastronómico que ni yo mismo barruntaba. Fue tomando café en Albores donde pusimos en

Eugenio Camacho Media Coach & Comunicador ha sido el invitado la pasada semana a una de las originales catas con arte temáticas que desde hace unos años celebra con gran éxito y una enorme repercusión Jose Berasaluce. “Piquito de oro” fue el curioso título de una sesi

Miren ustedes, yo soy nuevo en esto. Si me apuran, hasta soy bloguero gastronómico de rebote. Si quieren pídanle responsabilidades al director de este medio, mi amigo Paco Sánchez Múgica, que se empeñó en traer a su GastroVoz las experiencias culinarias que hasta ahora servidor compar

D0mingo, día 21 de mayo. Emisión en “prime time” del séptimo programa de Masterchef 5 en La 1. Uno de los concursantes, Odkhuu, 30 años y diseñador de moda de Mongolia afincado en Barcelona, presenta su plato al jurado. Además de Jordi, Pepe y Samantha, se encuentra como i